为什么梅花小蛋糕一面不鼓

除了以上几点，泡打粉的用量也是常见原因。如果泡打粉添加过少，发酵力量不够，蛋糕自然发不起来。要确保配料比例准确，特别是膨松剂的使用，才能做出完美的梅花小蛋糕。