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为什么用温水和面容易断?
为什么用温水和面容易断?
兔叽叽
8月1日
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揉面的力度和时间也得够。不能轻轻揉,要用力不停地揉。要是发现面团断了,拿拧干的湿布盖上盖一会儿,让它内部充分糅合再揉,这样就能光滑不开裂了。
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