温州有哪些名小吃？

蝤蠓蒸后蟹黄红亮，螯肉如百合茎般洁白饱满。温州人将蟹分膏蟹和白蟹，雁荡山的白蟹肉质清甜，蘸醋或芥末食用尤显鲜味。这种生长在瓯江入海口的青蟹，完美诠释了瓯菜的鲜醇本味。