温州有哪些名小吃？

花蛤在温州常引发趣事，外地食客常误以为带血未熟。其实这是传统养殖的贝类，福安、霞浦的优质花蛤在温州产量颇丰。清水煮或爆炒都鲜美无比，但需要提前告知食客这道“带血”菜式的特色。