温州有哪些名小吃？

灯盏糕是温州传统名点，据说始于清光绪年间，由陈氏兄弟创制。现在以“大王”和“扁头”两家最为出名，尤其是鲍鱼馅的最贵，萝卜丝馅最常见。师傅制作时在汤勺里铺面浆，填萝卜丝后再盖面浆，面浆要稀而不溢，炸制时油香四溢，外皮酥脆内馅爽口，半空中翻转的制作过程更是令人垂涎。