五得利面条专用粉能不能用来蒸馒头

面一定要发得足够透，也就是大家说的发得“玄玄的”，这样蒸出来的馒头才会松软。同时，小苏打或碱面的用量要精准，不能多也不能少，保持正合式最重要。

除了牛奶，发面时再加上一把白糖也是非常好的选择。白糖不仅能促进发酵，还能给馒头带来淡淡的甜味。只要掌握好这些配料，做出来的馒头绝对不会差。

其实五得利面条专用粉完全可以用来蒸馒头，关键在于发面时的技巧。如果你愿意稍微费点心，可以在发面过程中加入一袋牛奶，这样能让馒头的口感更加丰富。

只要把牛奶、白糖、发酵程度和小苏打的用量都控制好，用五得利面条专用粉蒸出来的馒头味道是非常棒的。这种搭配能让面条粉发挥出不一样的美味，值得一试。