乌冬面是由什么组成的？

乌冬面又称乌龙，是一种源自日本的经典面食。其主要原料是小麦面粉和优质的小麦麦芯粉，加工过程中对技术要求较高，搭配精心调制的汤料，便成为一道口感偏软且可口的面食。