乌冬面和拉面的主要区别是什么

乌冬面的情况就不一样了。它的日文是うどん，英文写作udon，在日文汉字中写为饂饨，又作乌龙，是一种日本面食。日本历来小麦种植不普遍，缺少面食文化，当今日本的面食文化是受中国和西方的影响而形成的，乌冬面正是因唐朝面食传入日本而产生的。