五谷杂粮烤饼如何做到起发且不粘？

煎锅预热很重要！在倒面糊之前，先把锅底刷一层薄油。建议用不粘锅更省心，如果家里只有铁锅的话，一定要把锅烧热到微微冒烟再倒油。油热后马上倒面糊，这样能形成不粘的保护层。