小米蒸米糕怎么做好吃？

想吃松软的小米发糕，可将小米磨粉加水和酵母发面。若为节省时间，可按比例加入酵母，面团发好后揉匀切块，冷水入屉大火蒸15分钟。小米最好提前泡24小时，加入白糖、少量植物油和糯米粉，加水调成稀糊，铺入抹油的饭盒，放蓝莓干，隔水蒸20分钟即可。