小米馒头发糕怎么做？

蒸好的发糕不要急着拿出来，等到稍微不烫手的时候，再将其倒扣取出。这样操作可以防止发糕塌陷，保持形状美观。取出后切成块状，就可以享受美味的小米发糕了。