使用醒发箱需要提前预热吗? 小城市里的陆先生 6月30日 点赞 0 发酵程度直接决定成品质量,发得适度的面团做出来表皮薄亮、内部均匀柔软,发酵不足或过度的成品颜色和口感都会明显变差,所以掌握程度很关键。