小型手动面条机如何正确和面？

接下来把混好的面粉倒在工作台上，用手把它揉成一个完整的面团。揉好后，用一个干净的面盆把面团扣住，这一步很关键，是为了防止面团表面变干。让它静静地休息15分钟，让面团松弛一下，这样后面好操作。