新疆薄皮包子怎么做？和面有什么技巧？

拌馅时要把羊肉、洋葱和羊油按照1:1的比例切好备用，这个配比能让包子馅料更香更嫩。接着需要往食材里加入适量的盐、白胡椒、黑胡椒、孜然和清油，充分搅拌均匀后腌制入味。