学烘焙需要准备哪些材料和工具？

做蛋糕建议准备六寸和八寸的戚风模具，这两个尺寸满足一般家庭烘焙需求即可。戚风模具建议选用阳极的，不要用不粘的，这样蛋糕更容易爬高。