羊肉盖被怎么做好吃

土豆去皮切成一厘米左右的厚片，平底锅里倒菜籽油烧热，最好用锅底厚的不粘锅防止粘底。把土豆片铺在锅底，上面整齐地铺上腌制好的羊排，加水没过肉。