羊肉馅饼怎么和面才能松软？

等面团醒好后，将其放在案板上并撒上些许干面粉防粘。把面团搓成细长的圆条，均匀地揪出十个面剂，逐个按扁后擀成圆形面皮。随后包入充足的肉馅，将收口捏拢并让剂口朝下，最后轻轻按压成圆饼状。