洋芋面块怎么做才好吃？

如果想吃豆瓣酱口味的，做法类似。热锅凉油炒香葱姜蒜末，加入一大勺豆瓣酱炒出红油，再撒入辣椒粉。放入切好的土豆块翻炒均匀，加水没过食材，盖锅盖中小火煮至汤汁浓稠、土豆软烂即可。这种做法风味浓郁，特别下饭。