腰缠万贯大花卷应该怎么制作

面团揉好后，在上面刷一层油，盖上保鲜膜开始发酵，直到体积变成原来的2倍大。在等待发面的同时，可以准备葱油，锅内多放点油，放入葱末和适量盐炒香后盛出来备用，这个葱油就是花卷香味的主要来源。