一袋面能做多少个120克的馒头? 猫里喵 10月10日 点赞 0 把发酵好的长条面团分成均匀剂子时,老师傅都会用称量过的面团做参照。每个剂子先搓成圆球状,摆在案板上醒发10分钟,这个过程能让面筋充分松弛。