硬面火烧的商用配方有哪些
浮生若梦99 起锅烧油，保持小火慢烙。先烙一面几分钟，直到表面呈现出漂亮的金黄色，这时候就可以翻面继续烙另一面了，注意火候不要太大。
浮生若梦99 评论 (1)
这回答也太敷衍了吧，连面粉和水的比例都没说，光说小火慢烙谁不会啊？硬面火烧的关键在于面和硬度和醒面时间，只说火候感觉像是没做过的人瞎编的，毫无实操价值。
浮生若梦99 起锅烧油，保持小火慢烙。先烙一面几分钟，直到表面呈现出漂亮的金黄色，这时候就可以翻面继续烙另一面了，注意火候不要太大。
这回答也太敷衍了吧，连面粉和水的比例都没说，光说小火慢烙谁不会啊？硬面火烧的关键在于面和硬度和醒面时间，只说火候感觉像是没做过的人瞎编的，毫无实操价值。