油酥菜火烧怎么做？

发酵好的面团体积明显膨大，取出后在面板上揉几下排气，分成两份操作。取一份面团擀开成薄片，均匀涂抹上准备好的油酥，从上往下卷起来后切成两段，捏紧封口防止漏酥。