油条面应该如何和面及配方是什么？

第二天早上把面团取出来，先揉一揉，再揪成大小均匀的剂子。用擀面杖擀成大约2厘米厚的薄片，接着用刀切成长20厘米、宽3厘米的长条。起锅倒油，等油烧到七成热的时候，把擀好的面片下锅，炸到两面金黄就可以捞出来沥干油，香喷喷的油条就做好了。