如何用玉米面和糯米粉发面做饼

另一种做法需先用开水烫玉米面：将细玉米面倒入深碗，少量多次加开水搅拌至无干粉，稍凉后加入糯米粉揉成光滑面团。醒面10分钟后可包入黑芝麻糖馅。面团分割小剂子按扁包馅，煎制时需保持小火，两面金黄后即可享用，内馅香甜外皮酥脆。