如何用玉米面和糯米粉发面做饼

发酵面糊版需混合1杯玉米面、1杯糯米粉、泡打粉和盐糖，加温水调成面糊发酵20-30分钟。平底锅预热后摊平面糊，待表面起泡后翻面，煎至双面金黄。这种方法制作的饼胚较薄，口感松软，可搭配酱料或作为主食搭配菜肴。