余姚有什么特色

红薯大枣是余姚山区独有的传统风味食品，虽然只是红薯的加工成品，可它的味道着实独特难言。它没有烤山芋的醇厚香气，却带着一丝若有若无的熏香，保留了红薯的乡土气息，却没有原本的粉腻感，咬上一口带着牛皮糖般的软韧，还不粘牙，甜润爽口，吃着清爽润喉。