杂粮饺子皮和面方法是什么

做杂粮饺子皮还有几个实用的小提示。

加入杂粮面粉后，面团会变得比较粘，可以多揉几次，再加一些面粉来调整面团的软硬度。

如果擀面的时候觉得有些困难，可以在案板上铺一层面粉，这样擀面的效果会更理想。

包饺子的时候要注意，将馅料填充到面皮中心，然后掐紧封口，以免煮的时候馅料溢出来。