在家如何做刀削面？

做肉丁炸酱的话，选猪肉100克，肥肉占三分之一、瘦肉占三分之二，切成小丁。锅里放葱姜炝锅，把肉煸炒到八成熟，倒进100克黄酱，一直炒到酱变成栗色，起锅装进小碗里，就能端上桌拌面吃了。