在家如何做刀削面？

再教一个更省事的版本。面粉里加点盐，和成稍硬的面团，醒半小时以上，中间记得揉两三次，揉到面团细腻光滑。面条可以提前削好，等汤做好了再下，也可以直接对着锅边削边下。