怎么做馄饨才不混汤？

处理小龙虾尾需先解冻剥壳，用料酒酱油糖水煮制去麻辣味。包馄饨时在馅料中加入整颗虾尾，对折后捏紧边缘。煮好后的馄饨呈现红白相间的诱人色泽，汤底加白胡椒粉能中和辣味。