怎么做馄饨才不混汤？

包馄饨时取肉馅放中间，将底角折至中心再叠成三角形，两角对折捏紧成书包状。另一种方法是把上下角错位对折，包裹肉馅后叠成船型。还可以将面皮四周捏紧后弯成元宝形，不同手法包出的馄饨造型各异。