怎么做水种面包？

醒发好的面团取出来，轻轻拍打排气。分成几个小剂子，盖上保鲜膜松弛十分钟。松弛好的面团可以做成你喜欢的各种面包款式。做完造型后进行二次醒发，醒发完成后放入预热好的烤箱。