怎么做水种面包？

把发酵好的面团擀成牛舌形状。你可以涂抹奶黄酱、蛋黄酱或者香甜沙拉酱，也可以铺上自制的肉松。铺好馅料后，从一头卷起，收口捏紧。最后放入烤箱内，里面放一杯热水，二次发酵至两倍大。最后放入预热到180度的烤箱中下层，烤20分钟左右即可。