怎么做香芹猪肉饺子

调馅有窍门：500克肉馅加15克盐、10毫升生抽和5毫升老抽打底，分次打入150克花椒水。芹菜切丁后先用油拌匀再拌肉馅，这样能有效防止出水。包好的饺子开水下锅，用漏勺背轻推防粘锅，水再开就转小火焖两分钟，皮特别筋道。