怎么做香芹猪肉饺子

我家常这样调馅：面粉1000克加盐和温水揉成面团醒半小时，期间把芹菜焯水挤干切末，和1000克肉馅混合。加鸡蛋2个、生抽老抽各适量，再撒点十三香和姜末，最后倒香油和调和油锁住水分。包的时候面剂子要擀得中间厚边缘薄，煮饺子记得点三次凉水。