怎样发面才能成功？

在揉面团时加点白糖不仅能提味，更重要的是为酵母提供养分。发酵时可以在面团表面抹层白醋，能防止发霉同时让成品更加蓬松柔软，这两个小技巧能让发面成功率更高。