怎样制作最正宗的馒头？

做这种酒酿馒头其实挺特别的，首先准备中筋和低筋面粉各一百五十克，还有干酵母、糖和盐，最关键的是要有十六到两百二十毫升的酒酿汁。先把酵母溶在酒酿汁里，和其他材料混合，一边揉面一边根据软硬程度加酒酿汁，直到揉出光滑的面团。