怎样做混糖饼？

烘烤过程也有讲究，需要在不同时间段刷三次胡麻油以增香，这种饼子在北方享有“第二个广式月饼”的美誉，尤其在中秋节前后供不应求，北京、天津、内蒙、兰州、宁夏、山西、河北等地均有制作，但以丰镇最为出名。