怎么用蒸箱蒸馒头？

第四步是二次醒发。把做好的馒头生胚放进电蒸锅的蒸盘里，为了防止粘锅，可以在蒸盘上涂点油。然后选择面食模式，让馒头在里面再醒发15到20分钟，这样蒸出来才松软。