炸糖糕用烫面和生面混合怎么办？

其实偶尔有点生面不用太焦虑，只要面团还能成团，就多揉五分钟。揉面时感觉面团从粗糙变细腻就对了，最后油炸时即使外观不太完美，口感也不会有太大影响，毕竟自家做的糖糕吃的是实在嘛。