炸丸子怎么和面？配料和步骤详解

当肉馅搅拌到用大拇指和食指虎口可以轻松挤出丸子的形状时，就说明准备就绪了。起锅烧油，将油温控制在四成热左右，然后转为中火。把挤好的丸子一个一个轻轻下入锅中，全程保持中火炸制，这样才能确保丸子里外都能熟透。炸至丸子颜色金黄后即可捞出。