浙江清明粑的正宗做法是什么？

喜欢油炸版的看这里！清明菜汁要一点点加进糯米粉，太稀了可救不回来。白糖别放太多，毕竟豆沙馅本身有甜味。面团偏硬些炸出来更酥脆，压成饼状小火慢炸到金黄就行。