蒸包子面和馅的比例是多少？

具体制作需要准备猪肉末300克和葱1小把作为馅料。肉馅调味时要加盐、糖、生抽、生粉和花生油，分三次加入少量水搅拌至起胶状态，这样馅料才会多汁有弹性。