蒸面粉发糕有哪些家常做法？

做基础面粉发糕需要准备300克面粉、3克酵母、10克白糖和230克水。先把面粉、酵母和糖混合均匀，慢慢加水用筷子搅拌成面糊，盖上保鲜膜让它充分醒发。面糊发好后会有很多气泡，这时候要再搅拌排气。模具里铺上油纸倒入面糊，撒点葡萄干，二次醒发到两倍大后蒸40分钟，脱模切块就能吃啦。