蒸面粉发糕有哪些家常做法?
做玉米发糕要准备200克面粉和100克玉米粉。先处理大枣:泡软后去核,剪成条卷成玫瑰花。粉类混合后加糖和酵母,倒入180克牛奶揉成面团。把面团分两份擀成圆饼,中间夹豆沙馅,表面装饰枣花和葡萄干。模具抹油后分层摆放,发酵到两倍大后冷水上锅蒸30分钟,焖5分钟更蓬松。
做玉米发糕要准备200克面粉和100克玉米粉。先处理大枣:泡软后去核,剪成条卷成玫瑰花。粉类混合后加糖和酵母,倒入180克牛奶揉成面团。把面团分两份擀成圆饼,中间夹豆沙馅,表面装饰枣花和葡萄干。模具抹油后分层摆放,发酵到两倍大后冷水上锅蒸30分钟,焖5分钟更蓬松。