蒸好的馍为什么像煮的一样？

蒸馍的时候如果上的水太多了，结果就会像水煮了一样。所以蒸馍时要根据自己蒸的馍的大小来决定水的多少，如果掌握不好火候和水量，蒸出来的馍口感就会大打折扣，甚至不好吃。