蒸饺用开水和面太黏如何解决

如果你发现刚包好的饺子下锅后容易粘，可以在水烧开之后先加入少许食盐，等盐完全溶解后再放入饺子。这样操作不需要反复点水，也不需要频繁翻动，直接煮到熟透即可，能有效防止粘连。