蒸饺用开水和面太黏如何解决

除了和面和存放的问题，煮的时间过长也会导致饺子皮破裂粘连。另外，煮饺子用的容器如果是铁制的，且室温较高，也可能导致饺子皮在煮制或等待过程中出现发粘的现象，需要注意环境因素。