蒸饺用开水和面太黏如何解决

有时候和完面没有及时撒点干面粉在表面，加上室内温度比较高，空气湿度大，饺子皮暴露在空气中很容易吸湿变粘。所以和好后如果不马上包，记得给面皮盖好或撒粉防粘。