蒸枣花卷怎么做？

大约揉3到4分钟即可，然后搓成长条状，再切成大小均匀的小剂子。将每个小剂子整理成小面团状，然后压扁，用擀面杖擀成牛舌形状。这一步是为了方便后续包入红枣并卷出层次。